ich hab das auch nur aus dem Internet gefischt. z.B.
https://www.youtube.com/watch?v=qgDhEM4Rd1E
Die Mengen variieren immer ein wenig, ich mach das immer aus dem Handgelenk.
Ich mach das in einem 70er Jahre Milchhaferl von Silit (cadmiumorange, 2DM auf dem Flohmarkt)
Umrühren tu ich mit einem Rundholz aus Hartholz ("Kochlöffel ohne Stiel"), das unten auf ca 6cm an einer Seite abgeplattet (=ebene Fläche) ist. Haselnuss von Strassenrand z.B. kostet nur 5min Schnitzerei mit dem Taschenmesser.
Die 10mal aufkochen/ausrühren aus dem Video kannst mit ein bißchen Übung und Kenntnis deiner Kochplatte auch auf ca. 6mal reduzieren, einfach nicht so lange kochen lassen, und schneller klarrühren (und nicht soviel reden wie die Tussi
).
Ich lasse das auch nicht sooo braun werden wie die Tusse da. Wenn du mit dem Stock rührst, wirst du merken, dass das Zeug irgendwann einfach anfängt zu gelieren/zu ziehen/Fäden zu ziehen. Dann machst die Nummer noch ein zwei mal und dann ist es gut.
Du kannst mit den gleichen Zutaten auch Kohle, Zuckerwasser oder einen Zimmerbrand verursachen
es kommt auf die Verarbeitung an. Rühren, rühren, rühren!
Mach einfach mal eine Ladung - ein Glas Zucker kostet dich 15ct. Spiel mit den Bonbonteig. Zieh ihn knete ihn.
Für die ersten Versuche ist die Küchenrollenummer okay, später brauchst du das nicht mehr: dann nimmst du das mit dem Rührstock aus dem Topf, trägst das mit dem platten Teil des Rührstocks auf, ziehst es mit den Fingern ab, faltest es, trägst es mit den Fingern auf, faltest es (bis zu 4mal).
Fang an den Armen und Beinen an zu üben. und lang dir nicht an den Kopf, das Zeug aus einer Augenbraue zu waschen, ohne diese auszureissen stelle ich mir schwer vor.
Reste und behaarte Zuckerpaste kommen in den Kompost.
Den Topf und den Rührstock machst mit Wasser voll, am nächsten Tag das gelöste Zuckerzeugs aufrühren und irgendeinen Blumenstock oder den Kompost damit giessen, Zucker ist Nahrung für die Mikroorganismen an den Wurzeln.