@ Joshua 3
Hab´s heut erst gelesen
Die Begründung, die mir vom Personal genannt wurde: Wegen Finanzamt! ist großer Quatsch
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aber die Begründung dürfte überhaupt kein Quatsch sein. Wie bei Gaststätten auch möchte das Finanzamt bei einer Betriebsprüfung in der Regel wissen, ob der Wareneinsatz, also die eingekauften Getränke, mit dem "Umsatz", also den verkauften bzw. hier ausgegebenen Getränken übereinstimmen.
Bei einem Restaurant wird Umsatz zugeschätzt, wenn das Verhältnis nicht passt, hier würde wahrscheinlich nur ein Teil des Wareneinsatzes anerkannt und damit der Gewinn erhöht. Wenn man das vermeiden will, ist der gewählte Weg in einem "All you can drink" FKK Club wohl der einzige Weg.